最近コンビニのおでんを食べることが多い。コンビニのおでんの大根、あれはどうやって味付けしているんだろう。回転の速いコンビニで、煮込んで味を付けているわけではない。あらかじめ味付けしたものを入れているのだ。大根は妙に味が濃く、甘みがある。出…
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